菜谱大全

做法

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  1.白茄子洗净清水浸泡。

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  2.准备好姜丝蒜末。

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  3.茄子切滚刀。

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  4.热锅冷油，下剁椒、姜、蒜爆香。

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  5.下白茄子一起翻炒。

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  6.稍微加水，盖上锅盖焖烧一会儿。

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  7.烧熟调味装盘即可。

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